Les Oiseaux Migrateurs

Le Marché des continents met l’accent cette année sur la cuisine comme intermédiaire pour mieux rencontrer l’autre et ses différences. Embarquez pour un voyage culinaire sur l’espace des Oiseaux migrateurs ! Au travers d'une expo, d'ateliers ou encore de dégustations, des personnes d’ici venus d’ailleurs vous racontent leurs histoires pour le plus grand plaisir de vos papilles.

EXPOSITION

Les Oiseaux migrateurs Le livre « Les Oiseaux migrateurs » propose de découvrir des récits intimes de migration et des cuisines pleines de couleurs. L'ouvrage, porté par la Ville de Chambéry et l’association Chambéry Solidarité Internationale, met en valeur 15 portraits de Chambériennes et de Chambériens venus « d'ailleurs » pour faire évoluer nos regards grâce au pouvoir universel de la cuisine. En complément du livre, le projet « Oiseaux migrateurs » propose également, une exposition, des cours de cuisine et des ateliers de sensibilisation à l’interculturalité.

LES ATELIERS CULINAIRES 

Le temps d’un atelier culinaire ou gustatif, vous êtes invités à éveiller vos papilles et votre curiosité ! Les ateliers sont sur inscription au 04 79 72 13 20 ou sur place au point info du festival. ‣ PLACES LIMITÉES

DÉGUSTATION DE VINS DU MONDE AVEC PLAISIRS DU VIN: Des goûts et des robes, on ne discute pas… ou presque! Que vous soyez passionnés ou néophytes, Plaisir du Vin Chambéry vous invite à venir éveiller vos sens avec ce nectar qui se partage ! Venez découvrir 4 vins du monde. Retrouvez ces vins en buvette centrale pendant le festival.  ‣ VENDREDI 17 JUIN À 19H

CUISINER LES SAVEURS DU MONDE POUR UN PLAT ÉQUILIBRÉ: L’équipe de J’aime Boc’oh s’invite le temps d’un atelier au Parc du Verney. Le chef cuisinier vous proposera de marier les saveurs du monde pour cuisiner ensemble un plat équilibré à déguster ! ‣ SAMEDI 18 JUIN À 11H

ATELIER CUISINE « SAVEURS LIBANAISES » AVEC LES CHEFS ADRIEN TROUILLOUD ET DELSHAD MOHAMAD DU PINSON:  Les chefs du restaurant Le Pinson Adrien Trouilloud et le jeune Delshad Mohamad venu de Syrie vous proposeront un atelier Ce duo de chefs vous proposera un atelier cuisine savoureux autour autour de saveurs orientales. À vos carnets et tabliers, cet atelier révèlera le chef qui est en vous ! SAMEDI 18 JUIN A 15h 

LE GOÛT DES AUTRES: La cuisine est un moment de partage et de rencontres. Les saveurs et les odeurs se mêlent aux souvenirs d’enfance et éveillent en nous notre part d’humanité. Venez participer à une découverte culinaire du monde avec des jeunes nouvellement arrivés à Chambéry et accompagnés par l’association Savoie solidarité migrants. SAMEDI 18 JUIN A 16H

DÉCOUVERTE DE LA CUISINE UKRAINIENNE: Depuis la guerre en Ukraine, la Ville de Chambéry, les acteurs associatifs et les habitants témoignent leur solidarité envers les Ukrainiens et Ukrainiennes. Pour mieux connaître un aspect de la culture ukrainienne, nous vous invitons à participer à un atelier de préparation d'un plat traditionnel : « Le Varenyky » en présence de familles ukrainiennes. SAMEDI 18 JUIN A 17h30

L'AS DU FALAFEL : Rushdi Adwan, est palestinien, il fait parti de l'aventure des Oiseaux migrateurs depuis le début, lors de cet atelier il vous apprendra à faire de bons falafels qui vous feront voyager. ‣ SAMEDI 18 JUIN À 19H L