Rencontres du samedi : découvrez l'ampélographie

Depuis l’Antiquité, les hommes transportent des cépages, les comparent et tentent de les adapter à leur territoire. Aujourd’hui, il existe des conservatoires de cépages, comme le Centre d’Ampélographie alpine Pierre Galet, dont le but est de collecter et préserver des variétés historiques parfois menacées de disparition.
À l'occasion de la Fête de la Science, Taran Limousin nous parlera du métier d’ampélographe, moins connu du grand public que le métier de vigneron, mais tout aussi essentiel à la viticulture.