Atelier : Faire ses graines germées et ses légumes lacto-fermentés, en pratique

Un art ancestral oublié, la lactofermentation est bien plus qu’un moyen de conserver ses légumes ensoleillés pour l’hiver. C’est aussi une façon de décupler les vitamines et d’apporter une source simple, naturelle et variée de probiotiques.
Introduire du vivant dans son assiette c’est aussi regarder des graines germer de jour en jour et en parsemer dans nos assiettes.
Vous voulez apporter du croquant, du vitaminé, des saveurs originales et acidulées ? Venez apprendre à faire vos propres graines germées et lancer une lactofermentation.

Vous repartirez avec des gestes pratiques, vous en saurez plus sur les familles de graines à germer et comment ne pas rater sa lacto-fermentation.

Atelier animé par Delphine Dugast, Naturopathe certifiée.