Bien plus que l’inventeur de la « pasteurisation » et du vaccin contre la rage, Louis Pasteur est un pionnier dans de nombreuses disciplines. Ses travaux ont apporté une contribution majeure dans les domaines de la fermentation, la vinification, la prévention de certaines maladies contagieuses ou encore l’amélioration de l’hygiène. Ses découvertes ont bouleversé la science et transformé nos vies.