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Service Environnement et santé publique
le Cristal
1, place du Forum
tél: 04 79 68 58 50
fax: 04 79 72 46 57
schs-environnement@mairie-chambery.fr
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Restauration, commerce de produits alimentaires, boucherie, charcuterie, boulangerie, pâtisserie, restauration rapide, fromagerie, produits laitiers, poissonnerie, épicerie... :
Le texte de l'arrêté du 9 mai 1995 réglementant l'hygiène des aliments remis directement aux consommateurs est à votre disposition au Service Environnement et santé publique .
Si vous voulez vous installer à Chambéry, les techniciens du Service Environnement et santé publique pourront vous donner un avis sur l'implantation de vos installations avant le dépôt du dossier administratif (permis de construire ou déclaration de travaux). - Commerçants sur les marchés hebdomadaires
En plus de l'arrêté du 9 mai 1995 (voir ci-dessus), différents points vous concernant sont repris dans la plaquette sur les marchés à consulter ci-dessous.
La vente des champignons sauvages est réglementée par un arrêté municipal. - Commerçants sur les braderies annuelles de Chambéry
Les règles d'hygiène à respecter sont reprises dans la note d'information.